Rosso Montalcino Banfi DOC 2018

L’Esselunga mi offre un Rosso di Monatalcino Banfi a un buon prezzo. Solitamente è sui 12€, riesco a prenderlo con un buono sconto e mi affido al marchio consolidato per fare una bella cena. Banfi è un cantina molto conosciuta e in passato ho avuto modo di bere ottimi vini provenienti dalla sua produzione.

Vado sul sicuro e mi porto a casa una bottiglia di Rosso Montalcino DOC Banfi 2018.

Il colore […]

Moscato d’Asti DOCG Duchessa Lia 2018

Se il piatto tipico delle feste natalizie è il digestivo Brioschi, la bevanda tipica è naturalmente il vino moscato. Un Moscato d’Asti da 4€ è quello che ci vuole per calarsi perfettamente nel clima festivo.

Il vino moscato

Il moscato è il vino giusto per il dolce. Bere uno spumante brut con il dolce è una roba indecente. Col dolce, ci vuole dell’altro dolce. Possibilmente con un minimo di acidità che ripulisca […]

Dicembre 29th, 2019|Categorie: Bianchi|Tag: , , , , , |0 Commenti

A che temperatura si serve il vino rosso

A che temperatura servire il vino è una discussione che sembra non avere mai fine. Eppure è così semplice capirlo, basterebbe solo abbandonare miti e leggende e contestualizzare le tradizioni che ci sono state tramandate da chi di vino non capiva niente (dal nonno in giù).

A che temperatura si serve il vino rosso?
Si può mettere in frigo oppure no?

La temperatura del vino

La temperatura può cambiare radicalmente le sensazioni nella nostra […]

Riesling Oltrepò Pavese 2018 – La Calenzana Verga

Il Riesling come evento traumatico

L’atmosfera natalizia mi mette addosso quel fastidio che si può scacciare solo con un evento traumatico. Esci dal centro commerciale e ti investe un autobus, per esempio. Quello sarebbe un modo per dimenticarsi del natale, dei regali, dei pacchetti e dei parenti che sei costretto a incontrare di lì a pochi giorni.

Odio il Riesling

Il Riesling è uno dei vini che odio di più, secondo solo al […]

Abbinamento vino funghi – Marzemino Lagaria 2017

Hai dei funghi e non sai cosa bere con i funghi?

Abbinamento vino e funghi

I funghi sono un condimento, si possono mangiare da soli come antipasto. Quindi è fondamentale capire cosa stiamo mangiando con i funghi.

Carne o polenta?

Nel caso della polenta o della carne con un bel sughetto di funghi, da soli o con pomodoro, ci vuole un vino di media struttura, con un’acidità non troppo spiccata per non uccidere il […]

Valpolicella Rocca Alata 2018, un rosso economico interessante

Il vino di questa sera è un Valpolicella, una DOCG che mi sta tanto a cuore e che mi ha sempre regalato grandi soddisfazioni nelle mie trasferte di lavoro a Verona. Non ricordo una sola cena di lavoro che non sia finita annegata nei fiumi di Valpolicella, ripasso, amarone o superiore, e che non sia finita con strette di mano, abbracci e baci.
I veronesi sembrano tanto nordici, ma poi con […]

Bolgheri Pietracupa 2014 Tenuta Moraia

Un’offerta imperdibile al supermercato mi convince a comprare ben due bottiglie di Bolgheri Pietracupa 2014 Tenuta Moraia.

Lo conosco già, era uno dei vini designati per le grigliate più importanti, quelle in cui ci si poteva permettere anche del manzo oltre al solito maiale. Le ricche grigliate per compleanni o per festeggiare l’arrivo della tredicesima prima di Natale. Vado sul sicuro con questa bottiglia, un po’ come il buon vecchio […]

Vino con i funghi – Marzemino Lagaria 2017

Se avete la fortuna di avere dei buoni funghi che vi aspettano sulla tavola, dovete ovviamente pensare all’abbinamento migliore possibile in termini di gusto ma anche economico.

Con cosa mangiamo i funghi

Prima di tutto bisogna capire cosa stiamo per mangiare insieme ai funghi. Potrebbero essere da soli, crudi, oppure con pasta, polenta, carne. I funghi sono versatili e potreste abbinarli anche al pesce.

Polenta o carne ai funghi

Nel caso della polenta o […]

Isabella Cascina Gramolere, un rosato su internet

Non compro vino solamente al supermercato. Spesso mi capita di comprarlo su internet e recentemente ho scoperto un sito focalizzato sulla mia regione prferita: il Piemonte.

Ho fatto un ordine di prova per testare la qualità di imballi e vini. Una delle bottiglie prescelte per il test era proprio un rosato Isabella della Cascina Gramolere.

Ripasso su come si fa il rosato (link)

Questo è un rosato ottenuto dal […]

Roero Arneis, Patrizi, 2017 – al supermercato

Oggi è mercoledì, siamo a metà settimana e il mercoledì è il giorno perfetto per allentare le tensione di una inutile settimana lavorativa. In realtà ogni giorno è perfetto per allentare la tensione di una inutile settimana lavorativa, ma facciamo finta di non essere degli alcolizzati e concentriamoci sul vino di questa sera.

Ho scelto un bianco: Roero Arneis Patrizi 2017

Questa sera ho la pargola a cena da me e la […]

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