Refrigeratore per tenere il vino al fresco

Il vino bianco e il rosato devono essere bevuti freschi. Anzi, praticamente freddi.

Soprattutto d’estate, però, una volta tirato fuori il vino dal frigo, questo sale subito di temperatura perché è difficile essere l’unico che sta a 10 gradi quando intorno ce ne sono 30.
E allora se non vogliamo bere dentro a un frigorifero o alzare il condizionatore alla temperatura giusta (10 gradi circa, appunto), bisogna trovare un sistema per tenere […]

Produci anche tu il tuo vino francese

Che il vino debba sapere di vino siamo tutti d’accordo. Ma il vino ha moltissimi sapori e profumi diversi che si mescolano e danno ognuno la sua caratteristica a quel determinato vino.

Si può trovare sapore di nocciola nel Barolo o di ananas nello Chardonnay senza che nessun contadino ci abbia davvero messo nocciole o ananas dentro.

Regali di Natale a tema VINO

Passato il Black Friday è tempo di concentrarsi su un’altra festività fatta apposta per vendere roba. E siccome non vogliamo comprare cose inutili, ci dedichiamo a tutti i regali a tema vino che potrebbero far comodo a tutti, appassionati di vino e anche astemi. Tanto un astemio non durerà molto e quindi meglio provare a fargli cambiare idea velocemente.

Accessori per il vino

Gli accessori sono fondamentali soprattutto per atteggiarsi a grandi […]

Tappi sottovuoto per conservare il vino

Amazon mi regala una nuova scoperta e con circa 13€ e l’Amazon Prime mi recapita a casa 4 tappi sottovuoto per il vino con relativa pompetta. Avevo ormai usato fino allo sfinimento i precedenti con pompetta integrata (LINK QUI) che hanno svolto bene il loro lavoro senza però mai eccellere. La pompetta integrata non è semplicissima da schiacciare fino in fondo e non esiste una segnalazione di vuoto perfetto.

Così […]

Ho comprato il Coravin (modello 3)

In uno slancio di generosità nei miei confronti mi regalo il Coravin modello 3. Bisogna sempre essere generosi con se stessi, in fin dei conti quella è la persona con cui dovrai avere a che fare tutta la vita.

Il Coravin

Il Coravin è un sistema che permette di bere un bicchiere di vino senza aprire la bottiglia. O meglio, senza far entrare aria dentro la bottiglia.

Tra i metodi per preservare il […]

Portabottiglie e cantinetta per vino

Siamo ancora in tempo per farci un bel regalo di Natale/fine anno/Befana e ogni avvinazzato che si rispetti ha sempre il problema di dove mettere le bottiglie più preziose. No, in realtà all’avvinazzato non avanzano mai delle bottiglie, solo che alcune le deve nascondere ai famigliari per potersele bere in santa pace quando avrà la serata libera.

Io nasconderei il Barolo Fontanafredda, per esempio.

Bisogna trovare un posto in cantina in […]

Conservare il vino aperto

Premesso che il vino si può mettere in frigo, anche il rosso, è necessario trovare un modo per conservare il vino dopo che è stato aperto. A volte non è possibile finire un’intera bottiglia da soli e si opta per finirla il giorno dopo.

In alcuni casi involontariamente si fa un grande affare: ci sono alcuni vini che hanno bisogno di ore prima di esprimersi al massimo […]

Aeratore per il vino, funziona?

Che cos’è l’aeratore per il vino?

L’aeratore per il vino è un oggetto in cui si versa il vino direttamente dalla bottiglia. Immediatamente il vino passa dall’uscita sottostante e finisce nel bicchiere (o sul tavolo, se sotto non avete messo il bicchiere, in questo caso avreste sprecato del vino e sporcato tutto).
Durante questo passaggio il vino viene mischiato con aria da una piccola elica ed ecco perché mentre scende sembra essere […]

Carignano del Sulcis Calalonga 2018

Carignano del Sulcis e il nuovo affumicatore

In programma per la serata ho il collaudo del nuovo affumicatore appena comprato. Carne di maiale e manzo, pancetta, rosticciana. Poco di tutto per testare i diversi tagli di carne.

Nei corridoio di un supermercato finalmente deserto cerco il vino giusto per la carne affumicata. Probabilmente il miglior abbinamento è quello con un vino del Sud Italia, una buona struttura e uva matura per avere […]

Copri bottiglia natalizio

Vuoi nascondere l’etichetta di quel vinaccio orrendo che hai portato al pranzo di Natale? Volevi risparmiare e ha riciclato una bottiglia vuota in cui hai infilato un terrificante vino sfuso da 2€ al litro?
Vuoi portare al pranzo di Natale un Soave classico come questo?

Perfetto.

Il copri bottiglia a tema natalizio

Con questa meravigliosa cinesata adesso potrai nascondere la tua etichetta e trasformare il tuo […]

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