Il tappo a vite nel vino

Perché si usa il tappo a vite nel vino?

Il tappo a vite si usa quando si vuole sigillare la bottiglia di vino, ovvero quando il produttore vuole fare tutto il possibile affinché il vino non cambi nel tempo per azione della micro ossigenazione.
Ormai si vedono sempre più bottiglie tappate in questo modo, solo in Italia sembra che la tendenza fatichi a decollare. Probabilmente perché da buoni italiani tutto ciò che è […]

Novembre 25th, 2019|Categorie: Altri post|Tag: , , , |0 Commenti

Perché si dice prosecco millesimato?

Si sente spesso parlare di “prosecco millesimato” o “champagne millesimato” con un tono molto serio, quasi come se la semplice pronuncia della parola “millesimato” potesse descrivere il vino che stiamo per bere o che potesse elevarlo in qualità.

Perché si dice prosecco millesimato?

Significa che sulla bottiglia del prosecco che stiamo bevendo è indicato l’anno di vendemmia. Un prosecco millesimato è prodotto con solo uva di uno specifico anno.

Il vino si fa […]

Come si fa il vino rosé?

Il vino rosé, da quando ho memoria, non se lo caga nessuno. Non so perché ma è sempre stato considerato un prodotto di serie B, roba strana, se ne vedeva poco in giro. A mio personale parere, sarà un vino che nei prossimi due anni guadagnerà tantissimo mercato.

Perché?

Perché è leggero, fresco, “va giù bene”.
Anche il vino bianco lo è, ma da qualche anno i produttori si sono lanciati in produzioni di […]

Il vino rosso va in frigo? Si può bere freddo?

Che sia bianco o rosso, la temperatura del vino è importante. Sia che vogliamo gustare un bianco, un rosso oppure un brulé o una grolla.
Ci sono vini che vanno messi in frigo, altri che devon osatre a temperature ben più alte.

La temperatura è importante anche per un pezzo di pane, figuriamoci per del vino, un qualcosa di vivo che evolve e respira quasi come un essere […]

Mandare indietro una bottiglia al ristorante

Un grande problema di chi ha capito qualcosa in fatto di vino è la vergogna nel mostrare di aver capito qualcosa in fatto di vino.

Una volta compresi gli odori buoni e quelli cattivi del vino, una volta conosciuti i vini e le loro caratteristiche (per esempio non potete lamentarvi di un Riesling se puzza di gasolio), capita sempre più spesso di andare al ristorante e trovarsi […]

Regalo di Natale per amanti del vino

Cosa regalo per Natale a un amante del vino?

Non provate a regalargli del vino, rischiereste di spendere un sacco di soldi e di non farlo contento. Rischiereste di comprare una schifezza oppure, semplicemente, un vino che a lui/lei non piace.

E allora, niente vino, cosa regalo per Natale?

Ormai assodato che nel vino non c’è frutta, non ci sono fiori, non ci sono metalli […]

Pegaso Bolgheri rosso 2017 al supermercato

Il rosso di Bolgheri è uno dei miei preferiti, davanti ha solo il nebbiolo in tutte le sue sfumature. Questo Pegaso è un Bolgheri presenza fissa sui banchi dell’Esselunga e di molti altri supermercati. È certamente fra i vini più cari, non un vino da grigliata in campeggio.

Costo 8,99€ a prezzo pieno, non è facilissimo trovarlo in offerta.

Bellissimo colore intenso, senza sbavature, promette bene.

Il profumo è […]

Elenco dei profumi del vino

Esiste un elenco dei profumi del vino?

Ormai assodato che nel vino non c’è frutta, non ci sono fiori, non ci sono metalli né animali di alcun genere (a parte quando una mosca si tuffa nel vostro bicchiere), non resta che rassegnarti nello sniffare sostanze chimiche che noi esseri umani associamo a qualcosa che già conosciamo.

Abbiamo già detto che gli […]

Riconoscere i profumi del vino

Come si fa a riconoscere i profumi del vino?

Ormai assodato che nel vino non c’è frutta, non ci sono fiori, non ci sono metalli né animali di alcun genere (a parte quando una mosca si tuffa nel vostro bicchiere), non resta che rassegnarti nello sniffare sostanze chimiche che noi esseri umani associamo a qualcosa che già conosciamo.

Abbiamo già detto che gli […]

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