Il discount dopo la super sorpresa del Teroldego Rotaliano Corte Gaudenzio mi propone un altro vino con una bella etichetta elaborata e piena di cose dorate, sono quelle scritte che fanno credere di avere davanti un vino importante. anche l’occhio vuole la sua parte, insomma.

Per 3.40€ non ci casco e nemmeno mi sogno che dentro io ci possa trovare un grande vino. Ma siccome in questo sito si fanno cose da temerari, tipo spendere 200€ per il coravin o annusare delle fialette con gli odori del vino, non mi stupisce ritrovarmi tra le mani questa bottiglia di Cuor di pietra salice salentino Negroamaro riserva 2018 DOC.

Il colore è più chiaro di quel che mi sarei aspettato da un vino del Sud Italia. Luminoso e pulito, non c’è che dire, invoglia a proseguire.

Anche il profumo non è avvolgente come sarebbe tipico per un vino di questo tipo. I vini del Sud sono forti e hanno intensità pronunciate date dalla maturazione dell’uva. Sarà anche poco intenso questo profumo, ma è davvero un bel profumo. Elegante e complesso, si sente l’affinamento in legno e i profumi di frutta matura. Basterebbe giusto un pizzico di forza e sarebbe un grandissimo vino.

All’assaggio il dolce dell’uva matura del Sud la fa da padrone ma senza esagerare. Riesce comunque a mantenere un discreto equilibrio con un tannino piacevole e una sapidità che arriva al momento giusto. Piacevole l’amarena, il cacao. Lungo, davvero non finisce più nonostante un corpo che potrebbe essere un po’ più presente.

Per 3.40€ un vino eccezionale, ha qualche pecca ma riscrivo qui il prezzo: 3.40€.
Eccellente per amanti dei vini con tendenza dolce pur non avendo affatto le caratteristiche dell’odioso “vino caramella”.