Why does white wine pairs with fish?

After clarifying why red pairs with meat (or at least, usually, goes with meat), it’s time to ask yourself why white goes with fish (or at least, usually, goes with fish).

Meanwhile, fish has little flavor compared to meat and therefore we cannot put on a wine that is too heavy to overpower its taste.
But we certainly can’t even drink water. It seems that the fish comes back […]

Ma perché il bianco va col il pesce?

Dopo aver chiarito perché il rosso va con la carne (o almeno, di solito, va con la carne), è il momento di chiedersi perché il bianco va col pesce (o almeno, di solito, va col pesce).

Intanto il pesce ha poco sapore rispetto alla carne e quindi non ci possiamo mettere su un vino troppo pesante che ne sovrasti il gusto.
Ma di certo non possiamo nemmeno berci […]

Novembre 16th, 2019|Categorie: Storie|Tag: , , |0 Commenti
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