Quando mi aggiro lungo gli scaffali dei supermercati alla ricerca dei migliori affari in fatto di vino, spesso mi fermo a osservare dei clienti che sondano con le dita il fondo della bottiglia, come se al suo interno si celasse chissà quale segreto.
Persone che conosco mi hanno detto più volte di affidarsi alla forma del fondo per capire la qualità di un vino.
Se il fondo è concavo, quindi rientra all’interno, […]