Il vino in purezza. Cosa vuol dire?

Vino in purezza, che roba è? Sarà un vino puro, sarà forse un vino di qualità superiore?

Ovviamente no. Il marketing ci fa credere che il vino in purezza abbia chissà quali caratteristiche superiori.

Il vino, per farla breve per chi non se lo ricordasse, si fa spremendo l’uva

Per fare il vino si può usare tutta l’uva che si vuole, di tutti i tipi, di tutte le razze. Ecco, non so se […]

Il fondo della bottiglia. Piatto o concavo. Cosa significa?

Quando mi aggiro lungo gli scaffali dei supermercati alla ricerca dei migliori affari in fatto di vino, spesso mi fermo a osservare dei clienti che sondano con le dita il fondo della bottiglia, come se al suo interno si celasse chissà quale segreto.
Persone che conosco mi hanno detto più volte di affidarsi alla forma del fondo per capire la qualità di un vino.
Se il fondo è concavo, quindi rientra all’interno, […]

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