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Côtes de Provence Rosato 2018 – Domaine Houchart

Con lo scoppio della calura estiva ci vuole un vino fresco da bere appena uscito dal frigo e la mia enoteca di fiducia mi consiglia un Rosato Domaine Houchart Cotes de Provence 2018 che si presenta in una bella bottiglia che ricorda quella del Fazi Battaglia.

Per 10€ il proprietario del negozio mi assicura di aver fatto un affare e che questo vino ha un rapporto qualità […]

Come si fa il vino rosé?

Il vino rosé, da quando ho memoria, non se lo caga nessuno. Non so perché ma è sempre stato considerato un prodotto di serie B, roba strana, se ne vedeva poco in giro. A mio personale parere, sarà un vino che nei prossimi due anni guadagnerà tantissimo mercato.

Perché?

Perché è leggero, fresco, “va giù bene”.
Anche il vino bianco lo è, ma da qualche anno i produttori si sono lanciati in produzioni di […]

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