Si sente spesso parlare di “spumante millesimato” o “champagne millesimato” con un tono molto serio, quasi come se la semplice pronuncia della parola “millesimato” potesse descrivere il vino che stiamo per bere o che potesse elevarlo in qualità.

Ma cosa vuol dire esattamente “millesimato”?

Significa che sulla bottiglia dello spumante/champagne è indicato l’anno di vendemmia. Un vino millesimato è prodotto con solo uva di uno specifico anno.

Il vino si fa con l’uva […]