Anidride solforosa e i vini senza solfiti

Il marketing è figo ed è nato per vendere, non importa se dice la verità o se fa solamente leva sull’umore del momento anziché su una reale qualità del prodotto.
Ed è così che è stato inventato il mercato dei vini senza solfiti.

Intanto, l’anidride solforosa non è chimicamente anidride solforosa ma “diossido di zolfo”, ma tanto noi non siamo chimici e continuiamo pure a usare il termine sbagliato.
L’anidride solforosa è uno […]

La Colombiera Vermentino Colli di Luni 2020

Non so perché, forse era un avanzo di magazzino, ma al supermercato trovo col 40% di sconto il La Colombiera Vermentino Colli di Luni 2020. Strano perché pochi mesi fa sugli scaffali si trovava l’annata 2021.

7,65€ il prezzo pieno, esattamente come il fratello minore, a La Colombiera non temono l’inflazione.

Il colore ha dei bei riflessi verdi, domina la scena un giallo carico ma non troppo. Sembra […]

Citra, Quis Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018

Sconto del 50%, non serve trovare altri motivi per comprare una bottiglia di Citra, Quis Montepulciano d’Abruzzo 2018 che passa dai 6,29€ del prezzo pieno agli interessantissimi 3,14€ scontati.

La cantina sociale Citra ci aveva già trattati bene qualche tempo fa e quindi non vedo perché non dovrebbe fare lo stesso anche questa volta.

Vino del 2018 già di per sé abbastanza economico, vediamo se è stato un affare.

Il […]

Brennivin, la morte nera

In Islanda per diletto vado alla ricerca dei piatti locali e soprattutto di alcol. Tanto alcol perché qui fa un freddo tale per cui ogni tanto ci vuole qualche vulcano che esplode per riportare la temperatura a un livello vivibile.

Mi viene proposto un assaggio di squalo o, come me l’hanno chiamato in inglese, “rotten shark”. Sì, vuol dire “squalo marcio”.

Come da noi si usa il vin santo con i cantuccini, […]

Tenuta Canneto, Santabarbara IGT Toscana 2018

Un benefattore mi regala una bottiglia di Tenuta Canneto, Santabarbara IGT Toscana 2018 e siccome sono un gran maleducato vado a cercare il prezzo su internet.
Siamo intorno ai 15€, poco più o poco meno a seconda del sito.

Dall’etichetta non mi entusiasma molto, solito mischione delle solite uve che usano in Toscana per imitare i vini francesi.

Il colore è perfetto per questo tipo di vino, che poi è un […]

Sella e Mosca, La Cala Vermentino di Sardegna 2020

Il xxx si presenta con un prezzo piuttosto alto per essere un vino da supermercato, 8,39€ su cui approfitto di uno sconto del 40% che è sempre ben gradito.

Vermentino di Sardegna, uno dei miei bianchi preferiti e che mi ha sempre dato grandi soddisfazioni nel vino da supermercato.

Prezzo alto, come detto, ma buone aspettative. Cantina Sella e Mosca di cui avevo […]

Che cos’è il vino “Tripla A”

Vino AAA, o tripla A, non è un tipo di vino che va a batteria né un vino che si vende con un annuncio su un giornale ma è una filosofia di produzione.

Le “A” stanno per Agricoltori, Artigiani, Artisti.

Cosa vuol dire in pratica tripla A?

I produttori di vino tripla A sono Agricoltori, ovvero lavorano direttamente il loro vigneto e usano la loro uva. Non vanno in giro per il mondo […]

Piccini Chianti Classico Riserva 2017

Cantina Piccini, di nuovo e questa volta con un prezzo interessante e soprattutto uno sconto del 50% all’Esselunga. Come si fa a dire di no a un Chianti Classico Riserva?

Prezzo pieno 7,69€, questo è uno dei vini più costosi della linea Piccini al supermercato, approfitto dello sconto e torno a casa felice come un bambino. E comunque, definire “costoso” un vino da meno di […]

Refrigeratore per tenere il vino al fresco

Il vino bianco e il rosato devono essere bevuti freschi. Anzi, praticamente freddi.

Soprattutto d’estate, però, una volta tirato fuori il vino dal frigo, questo sale subito di temperatura perché è difficile essere l’unico che sta a 10 gradi quando intorno ce ne sono 30.
E allora se non vogliamo bere dentro a un frigorifero o alzare il condizionatore alla temperatura giusta (10 gradi circa, appunto), bisogna trovare un sistema per tenere […]

Lamberti Dieci, Rosato Trevenezie IGT 2020

Rosato Trevenezie a 3,49€, guardo l’ora ed è proprio l’ora dell’aperitivo. Aggiudicato.

Per una cifra interessante mi porto a casa il Lamberti Dieci, Rosato Trevenezie IGT 2020.

Una volta messo in tavola, dopo averlo rinfrescato come si deve e tenuto al fresco con il refrigeratore per il vino che è un’invenzione fondamentale per l’umanità, mi accorgo che questo rosato ha una storia particolare.
Si chiama “Dieci” perché è volutamente leggero, […]

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