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Bardolino Chiaretto Zeni

Per lavoro mi trovo dalle parti di Affi (VR) e siccome devo partire il giorno seguente, inizio a progettare come trascorrere la mattina alla ricerca di vino.

Mi offrono una passeggiata lungo il lago di Garda e io rispondo indicando sulla mappa l’esatta localizzazione del “museo del vino” della cantina Zeni disante meno di un chilometro dal nostro albergo.
Non c’è partita, il museo dei vino vince a man bassa.

La cantina Zeni […]

Isabella Cascina Gramolere, un rosato su internet

Non compro vino solamente al supermercato. Spesso mi capita di comprarlo su internet e recentemente ho scoperto un sito focalizzato sulla mia regione prferita: il Piemonte.

Ho fatto un ordine di prova per testare la qualità di imballi e vini. Una delle bottiglie prescelte per il test era proprio un rosato Isabella della Cascina Gramolere.

Ripasso su come si fa il rosato (link)

Questo è un rosato ottenuto dal […]

Mateus rosé Portogallo – al supermercato

Del Portogallo conosco solo il Porto, la finale dell’Europeo di calcio persa con la Grecia e il fatto che i suoi abitanti non paghino il biglietto (così si dice).

Per questo ho deciso di assaggiare un rosé del Portogallo, un Mateus di cui non si conosce l’annata.
Costa 3.79€ all’Esselunga e tanto basta per farsi acquistare senza troppe remore.

La bottiglia vale da sola il prezzo, sembra una fiaschetta da liquore e probabilmente […]

Come si fa il vino rosé?

Il vino rosé, da quando ho memoria, non se lo caga nessuno. Non so perché ma è sempre stato considerato un prodotto di serie B, roba strana, se ne vedeva poco in giro. A mio personale parere, sarà un vino che nei prossimi due anni guadagnerà tantissimo mercato.

Perché?

Perché è leggero, fresco, “va giù bene”.
Anche il vino bianco lo è, ma da qualche anno i produttori si sono lanciati in produzioni di […]

Predom Pinot Rosa Trevenezie

Non avrei mai pensato di bere un rosato frizzante nemmeno nei miei incubi peggiori. Ormai sono seduto al tavolo, sono ospite e non posso rifiutare. Almeno mettiamolo in frigo, se devo bere un vino frizzante da 2.50€, lo voglio freddo. Molto freddo.

Sotto esame questa sera c’è un vino a me sconosciuto.

Predom Pinot Rosa Trevenezie 2018

Il Pinot rosa è un’uva che non esiste. Questo Pinot rosa in realtà è un Pinot […]

Come si fa il vino rosato?

Il vino rosato, da quando ho memoria, non se lo caga nessuno. Non so perché ma è sempre stato considerato un prodotto di serie B, roba strana, se ne vedeva poco in giro. A mio personale parere, sarà un vino che nei prossimi due anni guadagnerà tantissimo mercato.

Perché?

Perché è leggero, fresco, “va giù bene”.
Anche il vino bianco lo è, ma da qualche anno i produttori si sono lanciati in produzioni di […]

Cala Forte Rosé 2018 Frescobaldi – IGT Toscana

Cosa ci beviamo con la cucina cinese, con i ravioli e con la roba unta e dai sapori delicati?

Mi propongo per cucinare cinese per cinesi ospiti a casa mia. La missione è difficile, ma non impossibile. Ravioli al vapore e alla piastra per tutti.

Ripasso la lista degli ingredienti. C’è parecchio olio di semi, verdura, pasta per i ravioli e salse di soia varie.

Serve qualcosa che rinfreschi, serve una buona acidità […]

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